🍚 Veg Fried Rice Recipe

🛒 Ingredients:

• 2 cups cooked rice (preferably cold)
• 2 tbsp oil
• 1 tsp chopped garlic (chopping board for cutting vegetables easily.)
• 1 small onion (chopped)
• 1/2 cup mixed vegetables (carrot, beans, capsicum )
• 2 tbsp soy sauce
• 1/2 tsp black pepper
• Salt to taste
• 1 tbsp spring onions (for garnish)

👩‍🍳 Instructions:

1. Heat oil in a pan or wok (Fried rice ke liye sabse useful product)(Kadhai)
2. Add garlic and sauté for a few seconds
3. Add onion and cook until soft
4. Add mixed vegetables and cook for 2–3 minutes (keep them slightly crunchy)
5. Add soy sauce, pepper, and salt
6. Add cooked rice and mix well
7. Cook on high flame for 2–3 minutes
8. Garnish with spring onions and serve hot

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Tips:

✔ Use cold rice for best results
✔ Cook on high flame for restaurant-style taste
✔ Add chili sauce or vinegar for extra flavor

🍚 वेज फ्राइड राइस रेसिपी

सामग्री:

• 2 कप पका हुआ चावल (ठंडा हो तो बेहतर)
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 1 छोटा चम्मच लहसुन (कटा हुआ)
• 1 छोटा प्याज (कटा हुआ)
• 1/2 कप मिक्स सब्जियां (गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च)
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• नमक स्वादानुसार
• 1 बड़ा चम्मच हरा प्याज (गार्निश के लिए)

👩‍🍳 बनाने की विधि:

1. कड़ाही या पैन में तेल गरम करें
2. उसमें लहसुन डालकर हल्का भूनें
3. प्याज डालकर नरम होने तक पकाएं
4. मिक्स सब्जियां डालकर 2–3 मिनट तक पकाएं (थोड़ी क्रंची रखें)
5. सोया सॉस, काली मिर्च और नमक डालें
6. पका हुआ चावल डालकर अच्छे से मिलाएं
7. तेज आंच पर 2–3 मिनट पकाएं
8. हरे प्याज से सजाकर गरमा-गरम परोसें

टिप्स:

✔ ठंडे चावल इस्तेमाल करें
✔ तेज आंच पर पकाएं
✔ स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सिरका या चिली सॉस डाल सकते हैं