Palak Paneer RecipePalak Paneer Recipe 🥬 | Easy Dhaba Style at HomePalak Paneer Recipe

Introduction

“Palak Paneer Recipe ek popular Indian dish hai jo ghar par aasani se banayi ja sakti hai. Is recipe mein aap creamy aur tasty palak paneer banana seekhenge.”

✔️ Palak Paneer Recipe Ingredients
✔️ Palak Paneer Recipe Step by Step
✔️ Tips for Perfect Palak Paneer Recipe

Ingredients:

For the spinach puree:

• 250 grams palak (spinach)
• 5-6 cups water (for blanching)
• cold water (for blanching)

For the curry:

• 200 grams paneer (cubed)
• 1-2 medium onion (finely chopped)
• 2-3 medium tomato (pureed or finely chopped)
• 1 tsp ginger-garlic paste
• 2 tbsp oil or ghee
• 1 tsp cumin seeds
• 1/2 tsp turmeric powder
• 1/2 tsp red chili powder
• 1/2 tsp garam masala
• Salt to taste
• Kasuri methi (crushed, optional)

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Instructions:

1. Blanch the spinach:
   • Boil water and add washed spinach leaves .(“First, palak ko achhe se wash kare,Then,palak ko boil kare)
   • Blend into a smooth paste. Set aside.(Smooth palak paste banane ke liye budget-friendly mixer grinder “link“)
2. Make the curry:
3. Add, the spinach puree
   • Stir in the spinach puree and cook for 4-5 minutes.
   • Add paneer cubes, Then, paneer ko halka fry kare.
   • Sprinkle kasuri methi if using.
4. Serve hot with roti, naan, paratha, or jeera rice.Palak Paneer Recipe

पालक पनीर रेसिपी(Palak Paneer Recipe)

परिचय:

पालक पनीर रेसिपी एक बहुत ही लोकप्रिय भारतीय डिश है।
साथ ही, यह हेल्दी और स्वादिष्ट दोनों होती है।
इसके अलावा, इसे घर पर बनाना बहुत आसान है।

सामग्री:

पालक प्यूरी के लिए:(Palak Paneer Recipe)

• 250 ग्राम पालक (साफ और धोया हुआ)
• 5-6 कप पानी (उबालने के लिए)
• ठंडा पानी (ठंडा करने के लिए)

ग्रेवी के लिए:

• 200 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
• 1-2 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 2-3 मध्यम टमाटर (प्यूरी या बारीक कटा हुआ)
• 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 2 बड़े चम्मच तेल या घी
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• स्वादानुसार नमक
• थोड़ा कसूरी मेथी (वैकल्पिक)

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बनाने की विधि:(Palak Paneer Recipe)

🍲 बनाने की विधि:

सबसे पहले, पालक को धोकर उबालें।
फिर, ठंडे पानी में डालकर पेस्ट बना लें।

इसके बाद, कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा डालें।
फिर, अदरक-लहसुन और प्याज भूनें।
अब, टमाटर और मसाले डालकर पकाएं।

इसके बाद, पालक प्यूरी डालें और पकाएं।
अंत में, पनीर डालकर 4–5 मिनट पकाएं।

1. पालक ब्लांच करें:
2. सबसे पहले, पालक को धोकर उबालें।
   • पानी में पालक डालें और 5-6 मिनट उबालें।
   • फिर तुरंत उसे ठंडा पानी में डालें।
     फिर, ठंडे पानी में डालकर पेस्ट बना लें।
   • मिक्सी में पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें।
3. ग्रेवी तैयार करें:
4. इसके बाद,एक पैन में तेल/घी गरम करें। उसमें जीरा डालें।
5. फिर,अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर कच्ची महक खत्म होने तक भूनें।
6. अब,प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
7. अब टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च , गरम मसाला और नमक डालें। जब तेल अलग हो जाए तब आगे बढ़ें।
8. पालक प्यूरी डालें:
   • अब पालक की प्यूरी डालें और 4-5 मिनट पकाएं।
9. पनीर मिलाएं:
   • पनीर क्यूब्स डालें और 4-5 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
   • चाहें तो ऊपर से कसूरी मेथी डालें।
10. अंत में, गरमागरम परोसें रोटी, नान, पराठा या जीरा राइस के साथ।😍